Le terme le plus élégant pour désigner la Goulue est sans conteste « syphilitique ». Le terme le plus délicat pour désigner ses pensionnaires est indubitablement « courtisanes ». En résumé, c’est une maison close. Officiellement c’est un cabaret, mais dans les faits, c’est une maison close. Les clients s’y rendent pour l’aspect culturel, même s’ils se passent volontiers de la partie turel. Ce lieu de stupre et de débauche fait bien les affaires de l’Étoile Rouge, qui considère que l’argent n’a pas d’odeur et que les confessions sur l’oreiller taché valent de l’or. Pour la sécurité des pensionnaires, des agents de Visconti Sicurezza sillonnent les couloirs de la Goulue. Une propriété Vander Corp.